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佛手柑怎么吃?佛手柑的功效與禁忌

發表時間:2019-01-22
【導讀】:佛手柑是蕓香科植物佛手的果實,它的外觀十分獨特,像一個張開的佛手,它成熟以后有濃郁的自然香氣,平時可以做香料也可以入藥,而且可以當蔬菜食用。。不過很多人在初次見到佛手柑時,都不知道它應該怎么吃,今天我就專門介紹一些佛手柑的吃技巧,讓大家能對它的吃法多一些了解。
  佛手柑是蕓香科植物佛手的果實,它的外觀十分獨特,像一個張開的佛手,它成熟以后有濃郁的自然香氣,平時可以做香料也可以入藥,而且可以當蔬菜食用。。不過很多人在初次見到佛手柑時,都不知道它應該怎么吃,今天我就專門介紹一些佛手柑的吃技巧,讓大家能對它的吃法多一些了解。
  佛手柑的吃法技巧
  1、直接鮮食

  自然成熟的佛手柑是可以直接鮮食的一種水果,它成熟以后,表面的果皮會變為黃色,內部的果肉則為白色,在吃的時候就像吃橘子一樣,把它外層的黃色果皮去掉,取出里面的白色果肉,直接吃就可以,這時的果內味道甘甜,而且口感爽脆滋味特別好。

佛手柑怎么吃

  2、做甜品
  佛手柑做甜品也特別好吃,在制作的時候需要把新鮮的紅薯干,用清水洗凈,然后用水果刀把它削成小塊,或者直接切成細絲,然后放在碗中加入適量的冰糖,腌制5到6小時,腌好以后放入鍋中,加少量清水一起燉至開鍋以后,再用中小火燉制半小時,燉好以后取出食用就可以。
  3、泡水喝
  佛手柑平時還可以用來泡水喝,但在用佛手柑泡水以前需要先把它用蜂蜜腌制一下,腌制時要把新疆佛手柑洗凈切成絲狀,放在干凈的玻璃瓶中,再加入適量蜂蜜,調勻以后密封腌制3到5天,腌好以后每次取出10到20克,放在杯子中,直接用溫開水沖調就可以。
  4、清炒佛手瓜
  佛手柑平時還可以當蔬菜食用,把它清炒以后再吃,味道也特別好,在制作時需要把新鮮佛手柑切成絲狀,在準備適量的蔥絲和姜絲,在炒鍋中放油加熱以后,把蔥姜絲入鍋炒出香氣,隨后把佛手柑絲放入鍋中快速翻炒,加少量食用鹽和生抽提味,兩三分鐘以后直接出鍋就可以。



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